Íme egy érdekes blog (bento.freeblog.hu), ahol egy leány leírja, hogy mik azok a szavak, amikről csak homályos sejtelmeim voltak a japán konyha tárgyköréből. Hát kérlek, engem egészen meglepett, hogy a misóban van tonhalpehely, mely neve bonito (mert ezt a szót Hemingwaytől ismertem, így hívták Kubában a halászok a kishalakat). Egyáltalán, hogy pelyhesítik a tonhalat. A tonhal a tenger csirkéje.
Lehet csodálkozni.
Vélemény, hozzászólás?
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.